Triple medallista olímpico y elegido el Mejor Navegante del Mundo en 2016, distinción que le otorgó la Federación Internacional de Vela, Santiago Lange es uno de los regatistas más destacados de la historia de la vela argentina y mundial.

En su destacada carrera deportiva, Lange cuenta con el galardón más preciado: ser el atleta argentino con más participaciones en los Juegos Olímpicos, con siete. Su primera clasificación la consiguió en Seúl 1988 y desde entonces compitió en todas las ediciones de los Juegos, excepto en Barcelona 1992 y en Londres 2012.

Ganó medallas de bronce consecutivas en Atenas 2004 y Beijing 2008, con Carlos Espínola, en la clase Tornado, y se cubrió de gloria en Río 2016, cuando se consagró campeón olímpico junto a Cecilia Carranza en Nacra 17.

En su debut en los Juegos Olímpicos Seúl 1988, logró un noveno puesto en la clase Soiling, junto con Pedro Ferrero y Raúl Lena. En Atlanta 1996 repitió la misma ubicación, pero en la clase Láser, mientras que en Sídney 2000 fue décimo en la clase Tornado, con Mariano Parada.

Se despidió de los Juegos Olímpicos en Tokio 2020, donde finalizó séptimo en Nacra 17, en dupla con Carranza por última vez.

En los Juegos Panamericanos, Lange consiguió dos medallas de plata: la primera en Michigan City 1987, junto a Miguel Saubidet, en la Clase Snipe, y la segunda en Mar del Plata 1995, en la Clase Láser.

En 1976, a los 15 años, se consagró campeón argentino en la Clase Optimist, título que volvió a ganar 12 veces más en distintas categorías. Fue seis veces campeón suramericano en diversas categorías, tres veces campeón mundial de la Clase Snipe (1985, 1993 y 1999), campeón mundial (2004) y subcampeón (2006) en Clase Tornado. Ganó el Trofeo Princesa Sofía en dos ocasiones (1986 y 1987) y el Campeonato Europeo en la Clase Tornado (2002).

Como arquitecto naval ha diseñado veleros Optimist, que se comenzaron a construir en 1987 y fueron ganadores de la Copa del Mundo en siete ocasiones.